Les cuisiniers du monde entier se posent cette question quand ils cherchent une solution pratique pour cuisiner sainement. La réponse n’est pas évidente. Le marché propose de nombreux appareils électroménagers intéressants pour la cuisine.
Nous avons analysé plus de 30 modèles différents pour vous proposer une sélection des cinq meilleures plaques. Notre choix repose sur des critères comme la puissance, la facilité de nettoyage et les possibilités culinaires offertes.
Avant de détailler chaque modèle, nous vous expliquons les avantages de la cuisson sur plaque et les points à vérifier avant d’acheter.
Voici notre guide pour trouver le meilleur gril du marché. Nous espérons qu’il vous sera utile et qu’après l’avoir lu, vous saurez quelle option vous convient.
De quoi dois-je tenir compte lorsque j’achète une plaque de cuisson ?
Cuisiner sur une plaque à griller présente de nombreux avantages. Le premier concerne la santé. Ces appareils ne nécessitent pas d’huile de cuisson, ce qui réduit les graisses superflues dans les aliments. Les personnes en surpoids ou souffrant de problèmes digestifs adoptent de plus en plus la plaque, car la nourriture est mieux tolérée.
Les aliments cuits sur une plaque prennent une saveur très proche de celle du gril traditionnel, mais sans trace de charbon ni graisse excessive.
La cuisson sur plaque est rapide et facile. Il suffit de placer l’aliment sur la surface et c’est prêt. Le nettoyage aussi est rapide, vous ne perdrez pas de temps après la cuisson.
Ces appareils acceptent tous les types d’aliments : viandes, légumes, poissons, œufs. Beaucoup de gens préfèrent les légumes grillés car ils conservent plus de saveur que s’ils étaient bouillis.
À quoi faut-il faire attention en cuisinant avec une plaque de cuisson ?
Bien que la cuisson soit simple, quelques conseils vous aideront à obtenir des résultats plus savoureux et plus sains.
Nettoyez d’abord la plaque avant de cuisiner. Cela évite que les résidus des repas précédents brûlent ou que vos aliments prennent d’autres saveurs. Essuyez-la avec une serviette après la cuisson pour enlever l’excès d’huile. Beaucoup de modèles vont au lave-vaisselle.
Ensuite, surveillez la température. Pour les aliments épais ou durs, préférez un feu doux pour une cuisson complète. Beaucoup de gens coupent ou piquent les produits, mais cela libère les jus et les assèche. Versez plutôt quelques gouttes d’huile.
Pour les légumes, coupez-les finement et frais pour qu’ils restent juteux. Les champignons, courgettes, asperges, poivrons et artichauts sont les meilleurs. N’importe quel produit devient délicieux sur une plaque.
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JATA GR204N – Fer à griller (2000 W, 445x300mm)
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- Revêtement anti-adhésif écologique sans PFOA, très résistant aux rayures
- Dimensions 445 x 300 mm, thermostat amovible à température réglable
- Poignées au toucher froid, transportable à table
- Plateau à sauce
- Va au lave-vaisselle, facile à nettoyer
Jata figure parmi les marques incontournables de nos guides produits. Ce fer électrique développe 2000 watts de puissance pour une surface de 44,5 centimètres de long sur 30 centimètres de large. La surface antiadhésive respecte l’environnement sans PFOA.
Cette plaque offre une excellente résistance aux rayures. La surface reste intacte longtemps, sans traces d’usure. Les poignées froides au toucher permettent de transporter la plaque jusqu’à table après la cuisson.
Un petit compartiment en bas recueille les sauces et l’huile. Très pratique pour exploiter les jus et simplifier le nettoyage.
La plaque passe au lave-vaisselle. Même sans, elle se nettoie facilement. Elle possède un thermostat réglable et fonctionne sur 230 volts.
Tefal Compact CB5005 – Plaque antiadhésive
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- Grille sainement avec peu d’huile grâce à la surface antiadhésive
- 1800 W réglable en 5 vitesses
- Bac à jus/graisse amovible et lavable séparément
- Poignées en thermoplastique pour éviter les brûlures, pieds antidérapants
- Rangement vertical avec câble rétracté à l’intérieur
Tefal propose toujours des solutions intéressantes pour la maison. Son modèle Compact CB5005 retient l’attention. Elle dispose d’un thermostat réglable pour cuire viandes, poissons, œufs ou légumes.
Cette plaque développe 1800 watts pour des dimensions de 45 centimètres de long, 30 de large et 9 de haut. La surface antiadhésive chauffe rapidement et le thermostat maintient la température constant. Vous pouvez régler cinq niveaux différents.
Un plateau en bas recueille sauce, huile ou graisse excédentaire. Deux poignées latérales en thermoplastique restent froides, quelle que soit la température de la surface. Pratique pour déplacer la plaque de la cuisine à table. Les pieds antidérapants assurent la stabilité.
Elle peut se ranger verticalement, câble intégré. Cela économise beaucoup d’espace. Le nettoyage est simple et elle passe au lave-vaisselle entièrement.
Philips HD4418 – Fer à griller
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- Plaque haute température qui préserve toutes les saveurs
- Thermostat réglable pour des résultats parfaits
- Rangement vertical facile, plateau et câble intégrés
- L’excès de graisse s’écoule vers le plateau amovible
- Pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile
Le modèle Philips HD4418/20 figure parmi les plus puissants de ce guide. Il développe 2300 watts et possède un thermostat réglable pour ajuster la puissance selon vos besoins.
Un compartiment collecte l’excès de graisse après cuisson. Ce qui frappe avec cette plaque, c’est la facilité du nettoyage. L’huile s’écoule dans le bac d’un côté et toutes les pièces passent au lave-vaisselle de l’autre.
Elle se range debout, câbles intégrés. Elle libère beaucoup d’espace en cuisine.
Grâce à la température élevée, les aliments conservent leur saveur originale. Quand ils touchent la surface antiadhésive, ils brunissent rapidement et développent une croûte protectrice qui préserve le goût et les nutriments.
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